『朝だ!生です旅サラダ』“大仁田美咲が行く！日本縦断コレうまの旅”では広島市の絶品ご当地グルメ＆名店を徹底解説！
2026年8月8日放送の『朝だ!生です旅サラダ』“大仁田美咲が行く！日本縦断コレうまの旅”では、夏の陽光が輝く広島県・広島市をフィーチャーしました！
平和への祈りが捧げられる歴史的な街並みと、瀬戸内海の豊かな恵み、そして何より食欲をそそるパワフルなご当地グルメが共存する広島市。今回の旅では、４代目プレゼントソムリエとして美味しいものを知り尽くした大仁田美咲アナウンサーが、地元の人々に愛され続ける隠れた名店や、観光客が絶対に外せない定番スポットを徹底的に探し出しました。
広島といえば、全国的にも有名な「お好み焼き」や、辛さと旨味がクセになる「広島つけ麺」、そして近年、肉好きの間で圧倒的な支持を集める希少部位「コウネ」など、食の魅力は尽きません。番組内で紹介されたお店は、単なる人気店という枠を超え、それぞれの店主がこだわり抜いた食材と調理法で、訪れる人を笑顔にする「コレうま」な逸品ばかり。
本記事では、放送内容を振り返りながら、各店舗の人気の秘密やおすすめメニュー、そして訪れる際に欠かせない店舗情報をどこよりも詳しく網羅しました。次の広島旅行の計画を立てる際や、日々のランチ・ディナーの参考にぜひお役立てください！
1. 平和記念公園チクチク歩きで見つけた、愛され続けるお好み焼き！
🟢 うずしお
平和記念公園や原爆ドームからもほど近い、広島市中心部の好立地に店を構えるお好み焼き店。店内には、スポーツ界の著名人やサッカー関係者、アスリートたちのサイン色紙が所狭しと並び、その人気の高さを物語っています。
| 項目 | 詳細情報 |
| 📺 番組紹介メニュー | ミックス（1,540円） |
| お店のこだわり・魅力 | 薄切りにされたキャベツと、食感のよい細めの麺を使用しているのが最大の特徴です。手際よくスピーディーに焼き上げられるお好み焼きは、香ばしさとボリュームを兼ね備えた大満足の一品。定番のそば肉玉のほか、牡蠣をふんだんに使ったメニューなども揃っており、観光の合間に本格的な広島の味を堪能できます。 |
| 住所 | 広島県広島市中区大手町1丁目5-15 本通り西ビル |
| 電話番号 | 082-245-0117 |
| 最寄り駅 | アストラムライン 本通駅西1口より徒歩約2分、広電・原爆ドーム前駅より徒歩約3分 |
| 営業時間 | 9:30〜21:00（※変更の場合あり） |
| 定休日 | なし |
| 備考 | 駐車場なし、キャッシュレス決済については直接店舗へご確認ください。 |
| 公式サイト | [公式サイト等なし] |
2. クールにピリ辛！夏に食べたい新名物「広島つけ麺」
🔴 ばくだん屋 平和公園前店
広島のご当地麺としてすっかり定着した「広島つけ麺」の有名店。観光や散策の合間に立ち寄りやすい平和公園前エリアにあり、ピリッと辛いクセになる味わいが地元民や観光客を虜にしています。
| 項目 | 詳細情報 |
| 📺 番組紹介メニュー | 広島つけ麺（並）（999円） |
| お店のこだわり・魅力 | 冷たく締められた中華麺とシャキシャキの野菜（キャベツやネギなど）を、醤油ベースに唐辛子やラー油、ごまの風味が幾重にも効いた特製ダレにつけていただきます。好みに応じて辛さを何倍にも調整できるため、辛いもの好きにはたまりません。暑い夏にもツルッと箸が進む、広島ならではのソウルフードです。 |
| 住所 | 広島県広島市中区紙屋町2-2-34 SOCIO PARK KAMIYACHO 1階 |
| 電話番号 | 082-569-4430 |
| 最寄り駅 | 広島電鉄・紙屋町西駅より徒歩約2分 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00（L.O. 21:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 備考 | 駐車場なし。詳細や最新情報は公式SNSをご確認ください。 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/bakudanya_heiwakouenmae/ |
3. 広島が誇る極上ブランド牛＆希少部位「コウネ」に舌鼓
🥩 青ひげ本店
広島のローカルグルメとして近年大注目の牛の肩バラ肉「コウネ」や、選りすぐりの広島県産食材を鉄板焼きや居酒屋スタイルで存分に味わえる人気店です。
| 項目 | 詳細情報 |
| 📺 番組紹介メニュー | 広島名物コウネ焼き（1,800円） 広島名物炙りコウネ刺し（1,800円） |
| お店のこだわり・魅力 | 「コウネ」とは、一頭の牛からわずかしか取れない前バラの赤身と脂身の希少部位で、広島では焼肉やスライス刺しとして愛されているご当地の味です。程よい脂の甘みとコリコリとした独特の食感が特徴で、香ばしく焼き上げた「コウネ焼き」や、旨味が口いっぱいに広がる「炙りコウネ刺し」はビールや地酒との相性も抜群です。上質な広島牛の魅力を余すことなく味わえます。 |
| 住所 | 広島県広島市中区八丁堀8-11 |
| 電話番号 | 082-211-5811 |
| 最寄り駅 | 広電・立町駅より徒歩約2分、八丁堀駅より徒歩約3分 |
| 営業時間 | ［ランチ］11:00〜15:00（L.O.） ［ディナー］17:00〜22:00（金・土・祝前日は17:00〜23:00） |
| 定休日 | 木曜 |
| 備考 | 駐車場なし、各種キャッシュレス決済対応。 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/aohige_honten/ |
