高知市横内エリアに、スイーツファンの心を掴む新しい洋菓子店「PATISSERIE TEMPS（パティスリー テンプス）」が、2026年8月1日（土）にグランドオープンを迎えます。

日々の忙しさから少し離れ、美味しいお菓子とともに寛ぎの時間を過ごしてほしいという想いが込められた、注目の新店舗をご紹介します。

フランス語で「時間」を意味する、こだわりが詰まった空間

店名である「TEMPS（テンプス）」は、フランス語で「時間」を表現したもの。店舗の設計・リノベーションには、グレーを基調とした無機質な素材感の中に木の温もりや曲線の美しいカウンターを取り入れた、モダンで洗練された空間が広がっています。

店内には、細部まで丁寧に仕立てられた色鮮やかな生菓子や、豊かな香りが広がる焼き菓子が並び、自分へのご褒美や大切な人への手土産にもぴったりのラインナップとなっています。

【PATISSERIE TEMPS】夏に食べたい限定ケーキ＆こだわりの絶品焼き菓子をご紹介

高知市横内にオープンする「PATISSERIE TEMPS（パティスリー テンプス）」では、季節の素材を活かした生菓子から、職人の技が光る伝統的な焼き菓子まで幅広くラインナップされています。

今回は、オープンに向けて注目したいおすすめのメニューを詳しくご紹介します。

暑い季節にもぴったり！みずみずしい限定ケーキ2選

1. 桃のショートケーキ

みずみずしくジューシーな旬の桃を主役に仕立てた、爽やかな味わいのショートケーキです。 甘さ控えめの軽やかな生クリームと、ふわふわしっとり食感のスポンジが桃の美味しさを引き立て、暑い季節でもぺろりと食べられる軽やかな一品に仕上げられています。

2. ティラミス エスプレッソ

ティラミス専用に特別焙煎されたコーヒー豆をエスプレッソで抽出し、スポンジにたっぷりと染み込ませています。 マスカルポーネチーズの豊かなコクと、エスプレッソの芳醇な香りが重なり合う、大人な味わいの本格ティラミスです。

丁寧な手仕事が光る、こだわりの焼き菓子コレクション

和三盆のブールドネージュ

上品な甘さが特徴の和三盆糖をまとわせたスノーボールクッキーです。アーモンドのザクザクとした食感もアクセント。時間とともに和三盆糖がしっとりと馴染み、ほんのり飴色へ変化していく優しい風合いと味わいを楽しめます。

カヌレ（シェフのイチオシ）

「外はガリッと、中はむっちり」としたコントラストが魅力のカヌレ。ラム酒とバニラの上品な香りが口いっぱいに広がります。オープン後は、毎朝焼き上げる「朝焼きコーナー」にて提供される予定です。

ガレットブルトンヌ

発酵バターとラム酒の豊かな香りが広がるフランスの伝統菓子。ほろっとほどけるような繊細な食感とともに、素材のまっすぐな美味しさを堪能できます。

フィナンシェ・マドレーヌなどの焼き菓子詰め合わせ

店頭では、バラエティ豊かな焼き菓子の単品に加え、6個入り・10個入り・14個入りのギフトボックスも用意されています。 手土産や贈り物はもちろん、お祝いや大切な方へのご挨拶といったフォーマルな進物にも最適です。掛け紙や丁寧な包装の対応も可能となっています。

職人のこだわりが詰まった美しいケーキや香ばしい焼き菓子の数々は、公式Instagram（@temps_patisserie）でも少しずつ紹介されています。ぜひお出かけ前にチェックしてみてくださいね！

オープン直後の営業スケジュールにご注意！

グランドオープン直後は、通常とは異なる変則的な営業スケジュールが予定されています。お出かけの際は、以下のお休み・営業日にご注意ください。

• 通常定休日：日曜日・月曜日
• オープン直後の変則日程：
  • 8月2日（日）：特別営業
  • 8月4日（火）：振替休業

週末の特別営業日を上手に活用して、ぜひ足を運んでみてくださいね。

「PATISSERIE TEMPS（パティスリー テンプス）」公式Instagram

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