山口県下関市豊前田町のスパイス咖喱とスイーツのお店「スパイスと喫茶 ムチトアメ」レトロな固めプリンが人気です。

地元食材を使ったスパイスカレーとスイーツ

山口県下関市豊前田町に少し前にオープンしたスパイス咖喱とスイーツのお店「スパイスと喫茶 ムチトアメ」20種類くらいのスパイスを効かせた下関の農家さんが作ったお米を使ったスパイスカレーが食欲をそそりますね。スイーツも地元山口県野食材を使ったレトロな硬めのプリンはじめクリームチーズを使って濃厚なチーズテリーヌ等手作りの美味しそうなスイーツがラインナップです。ぜひ一度食べてみてください。

地元下関の農家のお米海老ココナッツカレー

ココナッツミルクをベースにして海老の殻から作ったオイルを加えて濃厚かつマイルドかつスパイシーなカレー。コクと深みを出すために入れている海老オイルは海老から抽出したエキスをオリーブオイルで凝縮した海老オイルです。お米は地元下関の農家さんから購入したお米を羽釜で炊いたお米です。

固めのレトロなプリンブリュレ

山口県産の濃厚たまごと山口きらら牛乳、濃厚生クリームを使ったレトロな今人気の少し固めのプリンです。カソナードで上をブリュレ下プリンです。

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