素材と元気にこだわるセルフ讃岐うどんの店「こだわり麺や 坂出林田店」が香川県坂出市

ご注文方法はセルフ方式

この度、香川県坂出市林田町にオープンした「こだわり麺や 坂出林田店」は、香川県にある株式会社ウエストフードプランニングが運営する麺・鮮度・出汁・野菜、そして“元気”にこだわった讃岐うどんの店。香川県内に12店舗・マレーシア店に2店舗展開しています。ご注文方法はセルフ方式になります。

麺へのこだわり

生地は、うどんに最も適していると評価されるオーストラリア産小麦の特等粉と、風味豊かな国産小麦の一等粉をブレンドした最高級のオリジナル小麦粉を使用。そこに塩・水、3つの素材でシンプルにいつも同じ味・食感になるよう配慮して作ります。

だしへのこだわり

ぶっかけうどんはぶっかけうどん専用の、ざるうどんはざるうどん専用のうどんだしを作り提供しています。うどん屋で世界初となる、上白糖の代わりに食後の血糖値の上昇を抑える効果のあるとされる「希少糖シロップ」を使用しているので健康のことを気にせず、美味しいうどんを召し上がっていただけます。

野菜へのこだわり

農薬の使用を必要最低限に抑え、生産・収穫から加工・納品まで自社栽培の青ネギを提供しています。通常の仕入れよりも新鮮でシャキシャキとした食感と青ネギ本来の風味が味わえます。

駐車場も幹部しているので、お一人でもファミリーでも利用しやすいです。こだわりの一杯をぜひ、一度ご賞味ください。

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